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2025-10-06 14:40 点击次数:83
最近这段时刻,天气冷吧,病毒还独特活跃。我身边的共事、一又友包括咱们家的小老二都是咳咳咳咳的。
生病了嘛,孩子食欲就差。越是这个时候你越不行给孩子喂那些大鱼大肉的,一碗明显著白的疙瘩汤,就能奏凯给孩子食欲找操心!
疙瘩汤我作念过许多版块了,但今天这个我还真没共享过。
只用面粉+搅碎的蒸萝卜小面糊,挤进锅里即是一个个的小面疙瘩了。
滴进锅里的小疙瘩很少有那种独特大的,都是一个个的小粒粒,给小一又友也无谓惦记嚼着汉典。
也曾软软的,滑熘溜的,带着一丢丢弹性,我以为比那种鸡蛋面疙瘩口感更好!
汤底你们可以纵脱搭,但若是说开胃,我的谜底持久独一番茄一个。
去皮的番茄丁在锅里炒熟炒出汁,只消少量点调味,酸酸甜甜的,大东说念主孩子都会很爱喝。
最近咱们家的白萝卜挥霍是竟然快,切片上锅蒸,若是孩子是对萝卜味比拟明锐的,你们就开盖蒸,让滋味跑一跑。
蒸好的萝卜取70克,加30克的净水一都搅打良好。若是你们思要多作念点就按照比例去加食材,作念出来亦然相似的。
和咱们之前作念过的面疙瘩不相似,今天这个面粉倒进去之后也不会成团,而是这种黏糊糊的面糊。你们扫视一下景色,是这种用筷子挑起来不会随即下降的就行。
汤底还得是番茄的适口,不粘锅里喷油,加去皮的番茄丁翻炒,炒出汁儿来。
思要让汤汁入味,你们就加净水,烧到水开再底下糊。
快速作念面疙瘩的小神器,是家家户户都有的小漏勺。把面糊倒进漏勺里,用小铲子走动的翻拌,落到锅里即是一个个小面疙瘩了。
全部面糊下进去,小火煮个2-3分钟之后,再往锅里淋上蛋液、油菜碎,若是还有其他的配菜你们也这个时候放进去。
调味只消有盐、松茸鲜就够了,尤其是复原期的孩子不淡薄吃得太重口,这种清淡的搭配,全家东说念主都会很心爱。
可能朔方东说念主竟然对疙瘩汤有种奇特的阵势,伤风疾苦没胃口的时候,我和孩子都独特爱吃这一口。
番茄的汤底比拟全能搭配,酸酸甜甜的还很开胃。
白萝卜搅出来的疙瘩没啥萝卜的怪味儿,口感还可以,软乎乎的很好嚼。
若是你们不思用白萝卜作念,也能换成山药、小米,搅成面糊面疙瘩都行,口感都很可以!
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